मुर्गी पालन (poultry farming)

मुर्गी पालन व्यवसाय

भाइयों मुर्गी पालन कृषि से जुड़ा हुआ व्यवसाय है। कुछ दशक पहले लोग मुर्गीयो को घर अथवा ख़ाली जगह में पाला करते थे परन्तु अब यह एक व्यवसाय बन चुका है। कम जगह में ज़्यादा मुर्गी पालन करना फ़ायदा का सौदा हो रहा है। कुछ आधुनिक नसल जैसे की cobb मात्र 35 दिन में 2 kg से 2.5 kg का मुर्ग़ा तैयार हो जाता है।  देश की बढ़ती जनसंख्या एक कारण हैं की अण्डे और चिकेन की माँग बढ़ी है।

मुर्गी पालन दो तरह से कर सकते है एक अण्डे के लिए जिसे लेयर फ़ार्मिंग (layer farming) और दूसरा मीट के लिए जिसे ब्रोलर फ़ार्मिंग (broiler farming) कहते है।

फार्म की जगह का चुनाव 

• गाँव की बस्ती से दूर जंगल में होना चाहिए। 
• सड़क से दूर होना चाहिए जिससे की गाड़ी का शोर ना आये। 
• पेड़ों की छाव हो जिस की वजह से फार्म ठंडा रहता है।

फार्म का निर्माण

• कच्चा फार्म घास फूस और बाँस से बनता है। ऊपर छप्पर डाल के छत बनाते है जैसे की झोंपड़ी बनती है।
• पक्का फार्म ईंट और सीमेंट से बनता है। 
• लोहे का फार्म लोहे के पाइप को वेल्डिंग करके बनते है। 
• फार्म में आधुनिक बर्तन का इस्तेमाल करें। आजकल औटोमटिक ड्रिंकर और फ़ीडर आते है। 
• फार्म में अच्छी रोशनी का इन्तेजाम करे जैसे की बिजली की फिटिंग कराये। 
• स्वच्छ जल के लिए छत की टंकी बनाए और पाईप द्वारा ड्रिकर से जोड़े। 
• चारों तरफ़ जाली लगाए जिससे की हवा आए। 
• फ़र्श पक्का और कच्चा दोनो अच्छे होते है। 
• फ़ार्म के चारों और छत निकाले जिससे की धूप और बारिश अंदर ना आए।
• 32 square cm / चूजा की जगह काफ़ी है ब्रूडिंग के दोरान। 
• 1 square feet / वयस्क ब्रोलर की जगह काफ़ी है बिकने तक। 

ब्र्रूडिंग का निर्माण

ब्रूडिंग का अर्थ है वह जगह जहाँ पर पहली बार one day old चूज़ों को लाकर रखा जाता है और उनकी देखभाल की जाती है। ब्रूडिंग अच्छा हो तो चूजे कम मरते है और कमज़ोर नहीं पड़ते। सबसे पहले फ़र्श अगर कच्चा है तो मिट्टी डालके  इकसार करले और उसके ऊपर लकड़ी का बरूदा या चावल धान की भुस्सी की १ इंच की परत बिछा दे। उसके ऊपर पुराने अंग्रेज़ी के अख़बार बिछा दे जिनको ३ दिन बाद निकालना है ऐसा करने से चूजे फिर भुस्सी पर आजाते है और सफ़ाई रहती है। लाइट का विशेष प्रबंध करे क्योंकि अंधेरे में चूजे इकट्ठा हो जाते है। तापमान 90 degree से 95 degree Fahrenheit रखना होता है। हर हफ़्ते 5 degree F कम करते जाए।

CR

फ़ीड

फ़ीड ३ तरह का दिया जाता है

1. Pre starter पहले दिन से १० दिन तक। 
2. Starter ११ दिन से २० दिन तक
3. Finisher २१ दिन से बिकने तक 

ब्रोलर मुर्गी फार्म में ध्यान देने वाली बातें।

• चूजो के आते ही उन्हें गुड का पानी पिलाए। 
• Vaccination चूजो की क़िस्म के और supply company के अनुसार करे। 
• हर ३ मीटर पर पानी का बर्तन रखे और उनके बीच में दाने का बर्तन रखे जिससे की एक लाइन में हो। 
• अधिक गरमी होने पर चूजे लाइट से दूर भागते है। 
• तापमान कम होने पर चूजे इकट्ठा हो जाते है। 
• पानी को साफ़ करने वाली दवाई का इस्तेमाल ज़रूर करे। 
• फ़ीड नया होना चाहिए। 
• फार्म के अंदर और चारों ओर सफ़ाई रखे और चुना डाल के रखे। 
• फार्म के अंदर और बाहर antibacterial और antiviral का इसप्रे करे। 
• फार्म के अंदर मच्छर मारने की दवाई ज़रूर करे। 
• Temperature मीटर ज़रूर फार्म के अंदर लगाए।
• बिजली चले जाने पर inverter का इस्तेमाल करे और फ़ार्म में 24 घंटे बिजली रखे। 
• मौसम ख़राब होने पर चारों ओर के परदे नीचे करदे।